糯米藕荸荠肉丸

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豆粉761600
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周末没事给儿子研究一道菜，超市里荸荠10元三袋，买多了想着做点什么

糯米藕荸荠肉丸的用料

藕 1小节约300克 五花肉馅 400克
葱 1棵 姜末 适量
白椒粉 少许 香油 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 适量 黑胡椒粉 少许
荸荠 5～6个

糯米藕荸荠肉丸的做法

糯米藕荸荠肉丸的做法图解1

步骤1

糯米泡了一晚沥干水分待用
糯米藕荸荠肉丸的做法图解2

步骤2

把藕擦丝切碎，荸荠切碎。姜葱切末和肉馅放一起，放所有材料，搅拌上劲，我图省事，做的都是大肉丸，比四喜丸子稍微小点。滚上糯米，上锅蒸20至30分钟。
糯米藕荸荠肉丸的做法图解3

步骤3

大肉丸蒸好了，个大吃两个就饱了，每一个都嫩嫩糯糯的。牙齿感觉到藕的嚼劲和荸荠的脆劲。方便省事主要是快。

糯米藕荸荠肉丸的烹饪技巧

香油分两次倒入，每次都搅拌上劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-17

©本菜谱的做法由 豆粉761600 编写，未经授权不得转载

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