美国蔓越莓果酱（果肉版）

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美国蔓越莓果实红润，美艳可爱，做果酱打碎了实在舍不得，做了这款果肉版果酱，整颗美国蔓越莓果肉，无论做三明治，还是拌酸奶，吃起来太有感觉了。

蔓越莓果酱的用料

美国蔓越莓 300克 白糖 150克
冰糖 50克 柠檬 半个

蔓越莓果酱的做法

#百变莓小姐#美国蔓越莓果酱（果肉版）的做法图解1

步骤1

冷冻美国蔓越莓常温解冻，洗净，放白糖。
#百变莓小姐#美国蔓越莓果酱（果肉版）的做法图解2

步骤2

拌匀。
#百变莓小姐#美国蔓越莓果酱（果肉版）的做法图解3

步骤3

腌制半个小时，糖融化。
#百变莓小姐#美国蔓越莓果酱（果肉版）的做法图解4

步骤4

用铲子按压美国蔓越莓压出汁水。
#百变莓小姐#美国蔓越莓果酱（果肉版）的做法图解5

步骤5

倒入不粘锅中烧开。
#百变莓小姐#美国蔓越莓果酱（果肉版）的做法图解6

步骤6

倒入冰糖，继续中火熬煮，用铲子适当搅拌。
#百变莓小姐#美国蔓越莓果酱（果肉版）的做法图解7

步骤7

逐渐粘稠的时候挤入半个柠檬汁。
#百变莓小姐#美国蔓越莓果酱（果肉版）的做法图解8

步骤8

汤汁粘稠，改小火不断翻炒。
#百变莓小姐#美国蔓越莓果酱（果肉版）的做法图解9

步骤9

炒至基本没有汤汁，果酱粘稠关火。
#百变莓小姐#美国蔓越莓果酱（果肉版）的做法图解10

步骤10

果肉晶莹剔透，酸甜可口。
#百变莓小姐#美国蔓越莓果酱（果肉版）的做法图解11

步骤11

吃不完放在瓶子里面冷藏。
#百变莓小姐#美国蔓越莓果酱（果肉版）的做法图解12

步骤12

成品图，搭一杯美国蔓越莓果汁更完美哦！

蔓越莓果酱的烹饪技巧

1，美国蔓越莓果皮不太容易腌制透，所以用铲子压一压，压出一些果汁效果好一些。 2，因为果肉有些酸，所以糖量不要减啦，如果成品还是觉得不够甜，就加一点蜂蜜好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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