豆腐焖鱼

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吃不起猪肉了，只能吃鱼了

豆腐焖鱼的用料

武昌鱼 1条 豆腐 2块
番茄 1个 青蒜苗 2根
泡椒 5个 老姜 一块
郫县豆瓣酱 一大勺 料酒 一大勺
生抽 适量 盐 适量
酸蒜头 四个 青红椒 各两个
蒜米 三瓣

豆腐焖鱼的做法

豆腐焖鱼的做法图解1

步骤1

将西红柿，青红椒，蒜头，姜，泡椒等配菜切好备用
豆腐焖鱼的做法图解2

步骤2

豆腐切片放入不粘锅煎至两面金黄
豆腐焖鱼的做法图解3

步骤3

鱼块也煎至两面金黄出锅备用
豆腐焖鱼的做法图解4

步骤4

下一勺豆瓣酱，配菜下锅翻炒出香味
豆腐焖鱼的做法图解5

步骤5

下西红柿翻炒出汁
豆腐焖鱼的做法图解6

步骤6

将鱼和豆腐下锅，加入料酒，生抽，盐，大火焖十分钟转小火
豆腐焖鱼的做法图解7

步骤7

加入青蒜苗，焖一分钟出锅

豆腐焖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

©本菜谱的做法由 馅饼与陷阱 编写，未经授权不得转载

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