脆皮紫薯酥

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紫薯酥的用料

紫薯 300克 白糖 70克
芝士 150克 蛋挞皮 21个
黑芝麻 8克 鸡蛋黄 2个
食用油 5克

紫薯酥的做法

脆皮紫薯酥的做法图解1

步骤1

紫薯切片上锅蒸熟，取出加入白糖压成泥。
脆皮紫薯酥的做法图解2

步骤2

取紫薯泥搓团压扁包入少量芝士。
脆皮紫薯酥的做法图解3

步骤3

包好芝士再搓成团，备用。
脆皮紫薯酥的做法图解4

步骤4

取解冻好的蛋挞皮，包入紫薯团。
脆皮紫薯酥的做法图解5

步骤5

先烤箱上下火200度预热10分钟。这边烤盘上油纸刷油，每个均匀刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
脆皮紫薯酥的做法图解6

步骤6

放入烤箱烤，一边烤一边观察上色，时间自己掌控。我烤了30分钟左右出锅。

紫薯酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

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