咖喱鸡

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一晓白一
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最喜欢浓浓的汤汁拌饭了

咖喱鸡的用料

鸡胸肉 1块 土豆 1个
胡萝卜 0.5根 紫色洋葱 0.5个
咖喱块 2块 食用油 适量
盐 适量 鸡精 1茶勺
十三香 1茶勺 蚝油 1汤勺
白糖 1汤勺 生抽 2汤勺
老抽 1汤勺 孜然粉 1茶勺
料酒 3汤勺 啤酒 1碗

咖喱鸡的做法

咖喱鸡的做法图解1

步骤1

食材展示： 土豆削皮切滚刀块，冷水浸泡！
咖喱鸡的做法图解2

步骤2

食材展示： 鸡胸肉处理干净，依次加入料酒，孜然粉，盐，鸡精，蚝油，十三香，生抽，老抽，白糖腌制20分钟左右！
咖喱鸡的做法图解3

步骤3

食材展示： 胡萝卜，洋葱切块备用！
咖喱鸡的做法图解4

步骤4

食材展示： 来张全家福！
咖喱鸡的做法图解5

步骤5

食材展示： 啤酒一碗！
咖喱鸡的做法图解6

步骤6

食材展示： 这道菜的灵魂咖喱！我用了两块！
咖喱鸡的做法图解7

步骤7

制作过程： 1️⃣热锅凉油，下入洋葱小火煸炒出香味！ 2️⃣下入胡萝卜转大火翻炒断生！3️⃣下入腌制好的鸡肉，汤汁留着，翻炒至鸡肉变色，把剩余腌制的汤汁倒入，加入一碗啤酒大火烧开！ 4️⃣下入土豆，扒拉几下，根据个人口味加入适量生抽，盐调味，加入白糖提鲜！ 5️⃣加入清水没过土豆就好，水烧开后加入咖喱块转中小火咕嘟15分钟！
咖喱鸡的做法图解8

步骤8

成品展示： 菜品完成！
咖喱鸡的做法图解9

步骤9

菜品展示： 配米饭超级香！

咖喱鸡的烹饪技巧

总得来说这道菜没什么难度，毕竟咖喱块是现成的嘛，咖喱本身就有咸味，腌制的鸡肉也有咸味，所以宝宝们在制作的时候不要放太多盐，实在掌控不好味道的可以在加水水开后尝一下汤汁的味道！最后记得多做些米饭哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-19

©本菜谱的做法由 一晓白一 编写，未经授权不得转载

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