减脂餐：自制虾丸

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虾丸的用料

虾仁 250克 西蓝花 100克
鸡蛋 2个 淀粉 8克
盐 3克 生抽 10克
姜 一片 料酒 3克
白胡椒粉 2克

虾丸的做法

减脂餐：自制虾丸的做法图解1

步骤1

虾仁用盐，白胡椒，料酒
减脂餐：自制虾丸的做法图解2

步骤2

接着打入两个鸡蛋
减脂餐：自制虾丸的做法图解3

步骤3

裹上淀粉
减脂餐：自制虾丸的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后放置半小时
减脂餐：自制虾丸的做法图解5

步骤5

时间到用料理机将虾仁打成泥
减脂餐：自制虾丸的做法图解6

步骤6

虎口挤出丸子
减脂餐：自制虾丸的做法图解7

步骤7

锅中水烧开转小火依次放入虾丸，煮至变粉红色
减脂餐：自制虾丸的做法图解8

步骤8

捞出虾丸放冰水中浸泡
减脂餐：自制虾丸的做法图解9

步骤9

西蓝花焯水，焯熟捞出
减脂餐：自制虾丸的做法图解10

步骤10

虾丸西蓝花摆盘，淋上生抽即可
减脂餐：自制虾丸的做法图解11

步骤11

这是一道标准地道的减脂餐喏

虾丸的烹饪技巧

虾丸用小火煮熟不易煮散，浸泡在冰水中可以让虾丸保持Q弹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-19

©本菜谱的做法由 我是燕小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高VA 养发 夜盲

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