创意蔓越莓酸甜土豆丝

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Mrs.梁大脸
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美国蔓越莓市场协会
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蔓越莓在美国的产量占到世界总量的95%，其中威斯康辛州的产量排名第1，占美国总产量的50%，排名第2的马塞诸萨州占总产量的28%。产量的增长源于蔓越莓产品需求量的持续增加，由于蔓越莓果实不耐贮运，所以通常以冷冻果或加工成罐头、果酱和果汁等产品进行销售。蔓越莓最独特的功效是能有效预防尿道感染（UTI），尿道感染80%～90%是由大肠杆菌引起的，国内外学者对这项功能机理的研究进行了很多年，早期人们一直认为蔓越莓中的各种酸性物质能增加膀胱中尿的酸性值，形成的强酸性环境杀死尿道中的大肠杆菌。 今天梁老师就用这个宝藏水果美国冷冻蔓越莓和蔓越莓汁来做一道创意快手的蔓越莓酸甜土豆丝，下面一起来学做吧！

蔓越莓酸甜土豆丝的用料

美国冷冻蔓越莓 50克 美国蔓越莓汁 100克
白糖 40克 土豆 2个
食盐 4g

蔓越莓酸甜土豆丝的做法

#百变莓小姐#创意蔓越莓酸甜土豆丝的做法图解1

步骤1

准备所需食材。
#百变莓小姐#创意蔓越莓酸甜土豆丝的做法图解2

步骤2

把土豆削皮切丝浸泡在水中15分钟。
#百变莓小姐#创意蔓越莓酸甜土豆丝的做法图解3

步骤3

青椒洗净切丝。
#百变莓小姐#创意蔓越莓酸甜土豆丝的做法图解4

步骤4

把美国冷冻蔓越莓取出切开，可以看到内部的四个腔孔。
#百变莓小姐#创意蔓越莓酸甜土豆丝的做法图解5

步骤5

锅中倒入植物油，土豆丝沥干水分倒入锅中翻炒几下。
#百变莓小姐#创意蔓越莓酸甜土豆丝的做法图解6

步骤6

倒入切开的美国冷冻蔓越莓，新鲜的蔓越莓风味清新，与土豆丝搭配口感酸爽，美味非凡。在大鱼大肉的冬季是一道不可少的开胃菜肴。
#百变莓小姐#创意蔓越莓酸甜土豆丝的做法图解7

步骤7

倒入青椒丝翻炒均匀。
#百变莓小姐#创意蔓越莓酸甜土豆丝的做法图解8

步骤8

倒入白砂糖。
#百变莓小姐#创意蔓越莓酸甜土豆丝的做法图解9

步骤9

加入食盐调节咸淡。
#百变莓小姐#创意蔓越莓酸甜土豆丝的做法图解10

步骤10

倒入美国蔓越莓汁调节酸度。
#百变莓小姐#创意蔓越莓酸甜土豆丝的做法图解11

步骤11

翻炒均匀熟透即可关火出锅。
#百变莓小姐#创意蔓越莓酸甜土豆丝的做法图解12

步骤12

快手又美味。
#百变莓小姐#创意蔓越莓酸甜土豆丝的做法图解13

步骤13

使用蔓越莓鲜果酸香的特别风味制作这道特别的土豆丝。
#百变莓小姐#创意蔓越莓酸甜土豆丝的做法图解14

步骤14

和圣诞节是不是也很搭呢？
#百变莓小姐#创意蔓越莓酸甜土豆丝的做法图解15

步骤15

看着都想吃。
#百变莓小姐#创意蔓越莓酸甜土豆丝的做法图解16

步骤16

你学会了吗？

蔓越莓酸甜土豆丝的烹饪技巧

1.美国冷冻蔓越莓比较酸，替代传统使用食醋的方法，风味更加清新带有果香。 2.蔓越莓汁与糖的甜度相得益彰，制作出这道风味特别的蔓越莓土豆丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-19

©本菜谱的做法由 Mrs.梁大脸 编写，未经授权不得转载

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