水晶饺

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水晶饺的用料

饺皮： 澄粉 140克
木薯粉 40克 玉米油 少许
开水 200克 馅料：
猪肉末 100克 玉米粒 40克
盐 5克 胡萝卜 半个
生抽 1勺 清水 一点
葱 1根 芹菜 1根

水晶饺的做法

水晶饺的做法图解1

步骤1

用的是这两种面粉
水晶饺的做法图解2

步骤2

把两种面粉的重量称好后，倒入大碗中，加入开水，用筷子搅拌，不要用手哦，小心烫伤
水晶饺的做法图解3

步骤3

过5分钟后再用手去揉
水晶饺的做法图解4

步骤4

直至揉成团
水晶饺的做法图解5

步骤5

加入玉米油
水晶饺的做法图解6

步骤6

把玉米油揉进去后，封上保鲜膜，静置一个小时
水晶饺的做法图解7

步骤7

胡萝卜切碎，猪肉剁碎，掰出玉米粒，一起放入大碗中
水晶饺的做法图解8

步骤8

加入葱花和芹菜碎
水晶饺的做法图解9

步骤9

加入生抽和盐以及一点点清水
水晶饺的做法图解10

步骤10

用筷子拌均
水晶饺的做法图解11

步骤11

面团静置好后，分成等量相同的小剂子
水晶饺的做法图解12

步骤12

用擀面杖擀圆擀薄
水晶饺的做法图解13

步骤13

放入适量的馅料
水晶饺的做法图解14

步骤14

对折后收口捏紧成月牙状即可
水晶饺的做法图解15

步骤15

做好后依次放入蒸盘中
水晶饺的做法图解16

步骤16

蒸烤箱的水箱加入水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸25分钟
水晶饺的做法图解17

步骤17

成品图
水晶饺的做法图解18

步骤18

近照，我擀的还是有点太厚了，成品出来不够透亮

水晶饺的烹饪技巧

蒸烤箱的水箱一定要加入水，否则机器无法运行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-19

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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