雪球山楂

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糖小田yuan
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山楂有的地方也叫山里红、红果果，具有健脾开胃，消食化滞，活血化痰、降血脂、降血压、强心和抗心律失常的功效~ 山楂还具有抑制细菌的作用，对于腹痛、腹泻等，有良好的治疗作用，对胆固醇含量过高，也有良好的调理和治疗~ 昨天朋友送了一些自家种的山楂来，做一些雪球山楂吧，加入了冰糖，酸酸甜甜，口感特别棒，喜欢的一起来看一下制作方法~

雪球山楂的用料

山楂 720克 冰糖 100克
清水 150克

雪球山楂的做法

#好吃不上火#雪球山楂的做法图解1

步骤1

准备一下所需食材。
#好吃不上火#雪球山楂的做法图解2

步骤2

把山楂洗净。
#好吃不上火#雪球山楂的做法图解3

步骤3

晾干表面水分。
#好吃不上火#雪球山楂的做法图解4

步骤4

锅中加入清水白糖，开小火煮至冒小白泡泡后关火等待3分钟。
#好吃不上火#雪球山楂的做法图解5

步骤5

放入表面没有水分的山楂。
#好吃不上火#雪球山楂的做法图解6

步骤6

翻炒至山楂表面起糖霜即可。
#好吃不上火#雪球山楂的做法图解7

步骤7

成品图
#好吃不上火#雪球山楂的做法图解8

步骤8

成品图

雪球山楂的烹饪技巧

熬糖火候是关键噢，煮至冒白小泡泡的程度即可，比熬糖葫芦的糖稀略少一些时间的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 小吃 零食 甜 下午茶

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