什锦蔬菜汤，好喝到停不下来。

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多吃蔬菜，身体好。鲜美的汤汁，丰富的蔬菜，好喝到停不下来。

什锦蔬菜汤的用料

葱末 少许 香菇 6个
黄瓜 1根 胡萝卜 1/2根
油菜 5-6颗 鸡蛋 1个（打散备用）
盐 少许 鸡汁（没有可用鸡精代替） 1小勺
水 500-800毫升

什锦蔬菜汤的做法

#好吃不上火#什锦蔬菜汤，好喝到停不下来。的做法图解1

步骤1

油菜、香菇焯水切成小块备用，黄瓜，胡萝卜切丁备用。热油下葱末炒出香味，放入胡萝卜翻炒均匀之后，放入香菇继续翻炒出香味，加水煮沸。第一次沸腾时加入油菜和黄瓜，继续煮沸。第二次沸腾时，加入打散的蛋液，蛋液下锅不要搅拌，待蛋花成型，加入盐和鸡汁调味，轻轻搅拌均匀，关火即可。

什锦蔬菜汤的烹饪技巧

这道汤的用量没有明确的界定，可以根据就餐人数自行调整。味道清新鲜美，可以搭配面条，别变成了一碗香喷喷的什锦蔬菜面。很适合平时不爱吃蔬菜的小朋友。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 唐小P的幸福生活 编写，未经授权不得转载

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