奶香饼干

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在闲适的午后做一款简单的酥软小饼干，与孩子一起享受假日的快乐，搭配一杯热牛奶，下午茶就解决啦！即使客人来家里，拿出来作为招待，也是非常不错的~

奶香饼干的用料

低筋面粉 50克 蛋黄 2个
鸡蛋 1个 白砂糖 25克

奶香饼干的做法

奶香饼干的做法图解1

步骤1

碗中磕入一个鸡蛋，再倒入两个蛋黄和白砂糖。
奶香饼干的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打发蓬松至体积变大，提起来5秒纹路不消失。
奶香饼干的做法图解3

步骤3

在打发好的蛋液中用筛网筛入低筋面粉。
奶香饼干的做法图解4

步骤4

用刮刀翻拌均匀。 »切记要边旋转碗，边划“J”字搅拌，以免消泡。
奶香饼干的做法图解5

步骤5

烤箱设置上下管140度18分钟，开始自动预热。
奶香饼干的做法图解6

步骤6

将搅拌好的糊装入裱花袋中，顶端剪一个小口，挤入烤盘，尽量做到大小均匀。
奶香饼干的做法图解7

步骤7

挤完后放入烤箱中层，上下管140度烘烤18分钟。
奶香饼干的做法图解8

步骤8

烤好后拿出，静置冷却，再进行密封装罐，建议三天内吃完。
奶香饼干的做法图解9

步骤9

如果家里有酸奶，可以蘸着酸奶吃，又是另外一种味道啦，酸酸甜甜，营养更丰富。

奶香饼干的烹饪技巧

●蛋液一定要打发到细腻顺滑做出来口感才比较好哦。 ●烘烤饼干的时间跟饼干的厚度以及烤箱温度有关系，建议按照自家烤箱的实际情况做出调整。 ●完全冷却后才可以装罐保存，以免变潮影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

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分类： 饼干 烘焙 零食 烤 下午茶

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