炒面，只加了一味调料，好吃的甩外面夜排档的炒面几条街

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炒面的用料

面条 三两 豆芽 适量
胡萝卜 适量 青椒 适量
菠菜 适量 肉丝 20克
油 适量 拌面酱 一包

炒面的做法

炒面，只加了一味调料，好吃的甩外面夜排档的炒面几条街的做法图解1

步骤1

豆芽洗干净，胡萝卜青椒切丝备用。
炒面，只加了一味调料，好吃的甩外面夜排档的炒面几条街的做法图解2

步骤2

一小把菠菜洗干净。
炒面，只加了一味调料，好吃的甩外面夜排档的炒面几条街的做法图解3

步骤3

肉丝提前用生抽酒跟蚝油拌一下。
炒面，只加了一味调料，好吃的甩外面夜排档的炒面几条街的做法图解4

步骤4

锅里烧开水，把面条煮开。这个面条是我自己用压面机压的，然后放冷冻里面保存的。特别有筋道。
炒面，只加了一味调料，好吃的甩外面夜排档的炒面几条街的做法图解5

步骤5

面条烫熟之后把菠菜也焯一下水，菠菜里面有草酸，烫一下的话把草酸可以去除掉。
炒面，只加了一味调料，好吃的甩外面夜排档的炒面几条街的做法图解6

步骤6

电陶炉烧热油锅。放一勺猪油。
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步骤7

烧了之后把肉丝煸炒一下。
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步骤8

放入配菜。
炒面，只加了一味调料，好吃的甩外面夜排档的炒面几条街的做法图解9

步骤9

这个是我自己用压面机压出来的面条，平常多压一点，放在冰箱里面冷冻。
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步骤10

配菜炒断生之后，把面条捞出来放在锅里面。
炒面，只加了一味调料，好吃的甩外面夜排档的炒面几条街的做法图解11

步骤11

然后加入一包拌面酱。
炒面，只加了一味调料，好吃的甩外面夜排档的炒面几条街的做法图解12

步骤12

最后把菠菜捞出来放里面拌一下，因为拌面酱里面有味道的，不需要加其他调料了。
炒面，只加了一味调料，好吃的甩外面夜排档的炒面几条街的做法图解13

步骤13

成品
炒面，只加了一味调料，好吃的甩外面夜排档的炒面几条街的做法图解14

步骤14

来个细节图
炒面，只加了一味调料，好吃的甩外面夜排档的炒面几条街的做法图解15

步骤15

成品

炒面的烹饪技巧

我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 我是小燕啊 编写，未经授权不得转载

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