山药紫薯饼

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来自二狗妈妈的方子，自从看二狗妈妈的直播以来，感觉自己学了好几个食物了，这款美食就是山药和紫薯，都是属于粗粮，好吃还不胖，太好了有没有。 紫薯，广泛分布于亚洲其它热带地区。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。 山药，主产于广西、河北、河南等地。其肉质细嫩，含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。

山药紫薯饼的用料

山药 400g 紫薯 适量
中筋面粉 150g 牛奶 40g

山药紫薯饼的做法

#好吃不上火#山药紫薯饼的做法图解1

步骤1

紫薯山药洗净去皮放入aca北美电器小白蒸烤箱里蒸模式100度20分钟，蒸熟后加少许牛奶捣成泥备用。(也可以加糖，蜂蜜或者炼乳)
#好吃不上火#山药紫薯饼的做法图解2

步骤2

山药也捣成泥，加入150g中筋面粉。
#好吃不上火#山药紫薯饼的做法图解3

步骤3

和成面团。
#好吃不上火#山药紫薯饼的做法图解4

步骤4

搓长后分成差不多大小的小剂子。
#好吃不上火#山药紫薯饼的做法图解5

步骤5

取一个剂子按扁。
#好吃不上火#山药紫薯饼的做法图解6

步骤6

包上适量事先做好的紫薯泥。
#好吃不上火#山药紫薯饼的做法图解7

步骤7

按包团子的方法给它包好，收口朝下，按扁。把所有的小剂子都按上面那样做好。
#好吃不上火#山药紫薯饼的做法图解8

步骤8

不粘锅放少许油，开小火，把山药坯子放入锅中，盖上锅盖，闷煎两到三分钟。
#好吃不上火#山药紫薯饼的做法图解9

步骤9

翻面，盖锅盖，同样两到三分钟，煎至两面金黄即可。
#好吃不上火#山药紫薯饼的做法图解10

步骤10

味道真是太好吃了，我一口气吃了三个也不腻。

山药紫薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-22

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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