猪肉脯

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猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。平常也特特喜欢吃这些肉脯，买的话就怕添加剂太多，然后就自己做喽，

猪肉脯的用料

瘦猪肉 250g 生抽 10g
料酒 8g 鱼露 20g
蜂蜜 15g 白砂糖 20g
盐 2g 黑胡椒 适量
白芝麻 适量

猪肉脯的做法

猪肉脯的做法图解1

步骤1

三七肥瘦的猪肉搅成肉糜 加入调料
猪肉脯的做法图解2

步骤2

搅匀
猪肉脯的做法图解3

步骤3

取一张油纸平铺在桌面上，然后把搅拌好的肉糜均匀的铺在上面。
猪肉脯的做法图解4

步骤4

油纸尽量大一点，然后盖在上面，借助擀面杖上把它擀过去，这样厚度就是很均匀的。
猪肉脯的做法图解5

步骤5

尽量擀平一点，这样烤出来的肉脯是很均匀的。
猪肉脯的做法图解6

步骤6

然后上面铺一张锡纸，把刚才改好的肉片把它翻过来。
猪肉脯的做法图解7

步骤7

移入烤箱里面。
猪肉脯的做法图解8

步骤8

烤箱设置200度，烤15分钟。
猪肉脯的做法图解9

步骤9

中途拿出来刷上蜂蜜。再撒点芝麻。
猪肉脯的做法图解10

步骤10

考到肉脯有点硬就差不多了。
猪肉脯的做法图解11

步骤11

成品

猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-22

©本菜谱的做法由 我是小燕啊 编写，未经授权不得转载

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