胡萝卜炒鸡蛋

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陈米开
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胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。

胡萝卜炒鸡蛋的用料

胡萝卜 2个 鸡蛋 1个
油 适量 蚝油 适量
鸡粉 少许

胡萝卜炒鸡蛋的做法

胡萝卜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

胡萝卜削外皮冲洗干净。
胡萝卜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

洗好的胡萝卜利用厨房工具削成萝卜丝，鸡蛋敲入碗中打散。
胡萝卜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

多功能锅放油，放入鸡蛋翻炒五成熟。
胡萝卜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

把鸡蛋放一边放入胡萝卜丝翻炒这断生，再将两者放一起加蚝油鸡粉。
胡萝卜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

翻炒至熟透。
胡萝卜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋炒胡萝卜完成。

胡萝卜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-22

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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