鲜菇炖鸡

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拌饭绝绝子

鲜菇炖鸡的用料

鸡肉 几个鸡腿 香菇 10朵
小黄蘑菇 一把 土豆 1个

鲜菇炖鸡的做法

鲜菇炖鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉用料酒十三香生抽蚝油水淀粉腌制一夜，香菇黄蘑菇泡发洗净，土豆切块
鲜菇炖鸡的做法图解2

步骤2

菌菇焯水洗净备用
鲜菇炖鸡的做法图解3

步骤3

热锅冷油爆香葱花
鲜菇炖鸡的做法图解4

步骤4

腌制一夜的鸡肉下去，喷一圈料酒，炒熟
鲜菇炖鸡的做法图解5

步骤5

加菌菇翻炒
鲜菇炖鸡的做法图解6

步骤6

再加土豆翻炒
鲜菇炖鸡的做法图解7

步骤7

老抽生抽蚝油调味调味料糖调味，加热水没过食材大火烧开中小火炖20分钟
鲜菇炖鸡的做法图解8

步骤8

出锅前再调整一下味道，大火收汁，完美

鲜菇炖鸡的烹饪技巧

菌菇属于山珍，需要焯水安全一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-22 · 北京

©本菜谱的做法由 山楂糖葫芦加芝麻 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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