尖椒二荆条炒鸡丁

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张政忠
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尖椒二荆条炒鸡丁的用料

鸡腿肉 500克 青红椒 各2个
青花椒 10克 二荆条 50克
大蒜 3瓣 姜 1小块
葱 1根 鸡粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙 料酒 1勺
香油 1茶匙 生抽 1勺
老抽 1汤匙 盐 适量
食用油 适量

尖椒二荆条炒鸡丁的做法

尖椒二荆条炒鸡丁的做法图解1

步骤1

1鸡腿肉去骨切丁，放入少许盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制十五分钟。
尖椒二荆条炒鸡丁的做法图解2

步骤2

2葱，小米椒和红椒二荆条切段，姜蒜切片，鲜青花椒备好待用。
尖椒二荆条炒鸡丁的做法图解3

步骤3

3锅中倒入油，油温七成热时倒入鸡肉丁炸制，炸至变色后捞出备用。
尖椒二荆条炒鸡丁的做法图解4

步骤4

4锅中留少许底油，小火下入鲜花椒煸炒，再下入二荆条，小米辣椒和红椒段，姜蒜，放入盐调味。
尖椒二荆条炒鸡丁的做法图解5

步骤5

5倒入鸡肉丁，撒入鸡粉翻炒，调入生抽老抽，再放入葱段，烹入香油，大火快速翻炒均匀即可出锅啦~
尖椒二荆条炒鸡丁的做法图解6

步骤6

6成品

尖椒二荆条炒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-23

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载

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