尖椒炒鸡丁

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本来想做宫保鸡丁，发现没有花生啦！哈哈，改做尖椒炒鸡丁，也是一道不错的下饭菜，一口米饭一块辣味鸡丁。

尖椒炒鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 尖椒 2个
木耳 适量 小米椒 2个
料酒 1勺 玉米淀粉 1勺
黑胡椒粉 适量 糖 2勺
盐 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 花椒 适量

尖椒炒鸡丁的做法

尖椒炒鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成丁，放生抽、料酒、淀粉、胡椒粉适量腌制半小时。
尖椒炒鸡丁的做法图解2

步骤2

木耳泡发好洗干净。
尖椒炒鸡丁的做法图解3

步骤3

尖椒切成小块。
尖椒炒鸡丁的做法图解4

步骤4

小米椒切成圈。
尖椒炒鸡丁的做法图解5

步骤5

锅中油热放入花椒炒香。
尖椒炒鸡丁的做法图解6

步骤6

倒入腌制好的鸡丁。
尖椒炒鸡丁的做法图解7

步骤7

倒入生抽适量，加入少许水。
尖椒炒鸡丁的做法图解8

步骤8

加入1勺白糖。
尖椒炒鸡丁的做法图解9

步骤9

加入木耳。
尖椒炒鸡丁的做法图解10

步骤10

翻炒一会儿加入尖椒。
尖椒炒鸡丁的做法图解11

步骤11

加1勺蚝油翻炒一下即可出锅。
尖椒炒鸡丁的做法图解12

步骤12

出锅装盘，超级下饭菜。

尖椒炒鸡丁的烹饪技巧

尖椒最后快出锅的时候再放，这样炒出来的尖椒颜色比较好看，吃起来脆脆的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 sevenzhou 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 辣 咸 家常菜

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