私房牛肉酱~~

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公司食堂的菜吃腻了，每次到下午3点的时候肚子都饿得不要不要的~~所以做了个下饭菜以犒劳咋们饥肠辘辘的胃……

私房牛肉酱的用料

牛里脊肉 200克 蒜 适量
美人椒 3个 花生 50克
豆瓣酱 25克 食盐 适量
生抽 适量 辣椒粉 50克

私房牛肉酱的做法

私房牛肉酱~~的做法图解1

步骤1

花生用油酥好，注意花生要冷油下锅，否则容易糊掉
私房牛肉酱~~的做法图解2

步骤2

牛肉切末，各调料的量按照上图准备
私房牛肉酱~~的做法图解3

步骤3

花生用石臼捣碎
私房牛肉酱~~的做法图解4

步骤4

捣碎后的花生碎碎
私房牛肉酱~~的做法图解5

步骤5

牛肉末下油锅煸炒
私房牛肉酱~~的做法图解6

步骤6

加入准备好蒜末，辣椒，豆瓣酱以及生抽和盐，煸炒
私房牛肉酱~~的做法图解7

步骤7

继续煸炒2分钟，加入少量的水闷一下
私房牛肉酱~~的做法图解8

步骤8

最后加上花生碎，搅拌均匀
私房牛肉酱~~的做法图解9

步骤9

起锅装盘

私房牛肉酱的烹饪技巧

1.由于个人不喜欢太油，所以油没有没过牛肉，喜欢吃的油的人在开始时可以多加些油； 2.喜欢吃辣的人可以加些辣椒油和辣椒，这样可以让牛肉酱更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-24

©本菜谱的做法由 蓝色碎碎冰 编写，未经授权不得转载

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