大白菜羊肉粉丝汤

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这是我跟老公两个人吃的量

大白菜羊肉粉丝汤的用料

羊肉 半斤左右250g 白菜 6-8片
胡萝卜 半根（没有也好吃） 粉丝 一小把
葱 1根 姜 3片
蒜 5-6瓣 花椒 6粒
香叶 3片 生抽 2勺
料酒 1勺 盐 适量
辣椒粉 适量 胡椒粉 一点点

大白菜羊肉粉丝汤的做法

大白菜羊肉粉丝汤的做法图解1

步骤1

大致准备食材，不用处理➮➮➮➮【羊肉半斤洗净，胡萝卜半根切块，大白菜横切条块，粉丝泡发，香叶2片，葱几段，姜3片，蒜5瓣】
大白菜羊肉粉丝汤的做法图解2

步骤2

羊肉洗净冷水入锅（水多放点，后面熬的太久了，容易没有汤汁了）大火加热，撇去浮沫后加入料酒1勺，香叶3片，花椒6粒，一丢丢盐让羊肉有盐味➮➮➮➮➮➮➮羊肉冷水入锅时准备处理第一步的食材
大白菜羊肉粉丝汤的做法图解3

步骤3

加入葱几段，姜3片，蒜6瓣，中小火煮40分钟左右

步骤4

加入大白菜，胡萝卜，生抽2勺，盐适量，辣椒粉适量，胡椒粉，适量煮5分钟

步骤5

加入泡发粉丝，煮5分钟，调味即可

大白菜羊肉粉丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-24

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