胡萝卜馒头

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今天来做一道颜值在线的胡萝卜馒头，做法很简单，1根胡萝卜用破壁机打成汁和1碗面粉一起揉成面团，再整成萝卜形状即可，松软香甜超好吃；胡萝卜有补肝明目，清热解毒的作用，常吃能提高免疫力，明目的同时还能补充丰富的维生素B！

胡萝卜馒头的用料

中筋面粉 360g 抹茶粉 适量
胡萝卜 1根（120g） 酵母 3.5g
水 130ml

胡萝卜馒头的做法

胡萝卜馒头的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：中筋面粉360克、抹茶粉适量、胡萝卜1根（120克左右） 酵母3.5克、水130ml 鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机
胡萝卜馒头的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净切片，放入凤梨养生机，倒入100ml清水，选择果汁沙冰键打成萝卜泥；
胡萝卜馒头的做法图解3

步骤3

打好的果泥装入碗中，只取用200克；
胡萝卜馒头的做法图解4

步骤4

3克酵母粉倒入300克面粉中，倒入萝卜泥，边倒边搅拌成絮状；
胡萝卜馒头的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟（面团一定要充分揉透，这样成品才会松软）；
胡萝卜馒头的做法图解6

步骤6

再取60克面粉，倒入适量抹茶粉，0.5克酵母粉，倒入30ml清水，搅拌成絮状（后期做萝卜的叶子用）；
胡萝卜馒头的做法图解7

步骤7

揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟（面团一定要充分揉透，这样成品才会松软）；
胡萝卜馒头的做法图解8

步骤8

醒发至2倍大后取出，操作垫上撒上适量面条，放上面团揉匀排气（绿色的叶子面团也采取同样的操作）；
胡萝卜馒头的做法图解9

步骤9

分割成等量的小剂子；
胡萝卜馒头的做法图解10

步骤10

分别造型成萝卜状；
胡萝卜馒头的做法图解11

步骤11

绿色的叶子面团，揪下一小块，造型成叶子形状，贴在萝卜上；
胡萝卜馒头的做法图解12

步骤12

鹅妈妈钛晶锅内倒入适量水，放上蒸架，铺上油纸，放入萝卜馒头，盖上锅盖二次醒发15分钟；
胡萝卜馒头的做法图解13

步骤13

盖上锅盖，大火蒸上汽后调中小火继续蒸10分钟，关火焖3分钟左右即可
胡萝卜馒头的做法图解14

步骤14

蒸好的馒头可爱极了，胖嘟嘟的；微甜不腻，松软可口，赶紧动手试一试吧！

胡萝卜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-25

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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