红烧鱼块

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有个孩子叫蛋蛋
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红烧鱼块的用料

草鱼 1000g 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量

红烧鱼块的做法

红烧鱼块的做法图解1

步骤1

腌鱼的图片忘了拍，草鱼切块，洗干净，加适量盐、料酒，腌一个小时，姜切丝，蒜切片，小葱切断，如果喜欢吃辣，可以准备几个干辣椒，也可以加入香菜
红烧鱼块的做法图解2

步骤2

鱼腌好后，冲洗干净，沥干净水，放入锅里开始煎鱼块，鱼头准备回头做汤，所以没有一块煎
红烧鱼块的做法图解3

步骤3

鱼块煎至两面金黄
红烧鱼块的做法图解4

步骤4

把准备好的蒜姜加入煎好的鱼里，加入生抽、胡椒粉，加入适量水，以盖过鱼为好，开始炖，以更好的入味
红烧鱼块的做法图解5

步骤5

鱼炖好好，加入小葱，翻炒两下就可以出锅了，不用加盐，腌鱼时已有盐，并且生抽也是咸的

红烧鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

©本菜谱的做法由 有个孩子叫蛋蛋 编写，未经授权不得转载

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