蒜香虾仁菠菜意面

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这个意面算是我家常做的，孩子特别喜欢，也是在饭荒时首选的，食材易买操作简单，营养全面，味道香鲜，一锅一顿不需要其他配菜，真的是太方便了。

蒜香虾仁菠菜意面的用料

虾仁（看大小） 6-10只 冠利腌番茄 半罐
蒜瓣 7个 橄榄油 适量
盐 适量 黑胡椒 两小勺
蒜香黄油 10克

蒜香虾仁菠菜意面的做法

蒜香虾仁菠菜意面的做法图解1

步骤1

准备食材，虾仁洗净去虾线，蒜切片，蒜香黄油切片。
蒜香虾仁菠菜意面的做法图解2

步骤2

锅加入足够的水煮沸，下面条，我用的是菠菜宽意面，普通意面也可以，根据面条粗细煮面，煮八分熟，一会儿还要煮。出锅过水备用。
蒜香虾仁菠菜意面的做法图解3

步骤3

锅中大火，放入蒜瓣炒香发黄，放入虾仁翻炒变色。
蒜香虾仁菠菜意面的做法图解4

步骤4

加入过水煮过的面条，翻炒一下。
蒜香虾仁菠菜意面的做法图解5

步骤5

加入盐，黑胡椒翻炒均匀。小宝宝吃可以不放黑胡椒，口感上少了一味，但是影响也不太大。
蒜香虾仁菠菜意面的做法图解6

步骤6

加入蒜香黄油，小火翻炒均匀，使面和虾仁都裹上蒜香黄油。
蒜香虾仁菠菜意面的做法图解7

步骤7

加入半罐腌番茄，我用的是冠利腌番茄，比生的小番茄口感紧实，没有那么直酸，腌过的更有复合口感。
蒜香虾仁菠菜意面的做法图解8

步骤8

把所有食材搅拌均匀。
蒜香虾仁菠菜意面的做法图解9

步骤9

加少许水略微煮2分钟，入味。
蒜香虾仁菠菜意面的做法图解10

步骤10

出锅装盘，可以享受美食了。

蒜香虾仁菠菜意面的烹饪技巧

1、第一次煮面条要留有余地，不要煮十成熟。 2、蒜瓣炒时及时翻炒，不要大火，糊了影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

©本菜谱的做法由 哈哈hy哈哈 编写，未经授权不得转载

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