【冬日养生】紫米松糕

精品
11.5万 浏览 2402 收藏
收藏
安琪美食家
安琪美食家 安琪美食家
＋ 关注

在紫米层之间还有夹着蜜蜜豆，糯香与红豆结合的刚刚好，这样简单朴素的食物是多少网红美食都难以比拟的。微博@安小厨的大胃

紫米松糕的用料

紫米粉 65g 糯米粉 50g
白砂糖 25g 纯净水 35g
红豆粒馅 100g

紫米松糕的做法

【冬日养生】紫米松糕的做法图解1

步骤1

将松糕部分所有的材料过筛，可以过筛2-3次，这样粉质更细腻，蒸出来的松糕更加松软。紫米粉可以用料理机进行处理，或者直接购买成品的紫米粉。
【冬日养生】紫米松糕的做法图解2

步骤2

在过筛的粉中慢慢的加入纯净水，边倒水边搅拌以免结成团，制作出来的松糕会影响口感。
【冬日养生】紫米松糕的做法图解3

步骤3

在过筛的粉中慢慢的加入纯净水，边倒水边搅拌以免结成团，制作出来的松糕会影响口感。
【冬日养生】紫米松糕的做法图解4

步骤4

在松糕粉上面铺上蜜蜜豆，喜欢口感细腻的，可以将蜜蜜豆稍微按压一下再铺。
【冬日养生】紫米松糕的做法图解5

步骤5

在蜜蜜豆上再铺上一层松糕粉，用勺子背部稍微按压一下表面平整即可，切勿用力按压紧实。
【冬日养生】紫米松糕的做法图解6

步骤6

在紫米松糕表面覆盖上保鲜膜，以免水汽滴入，上锅蒸30分钟即可，冷却之后可以切开食用。
【冬日养生】紫米松糕的做法图解7

步骤7

其实半块就能吃饱啦~ 但是好香，我能吃3块！！

紫米松糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 原味 一家三口 一人食 小吃

紫米松糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫米松糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【冬日养生】紫米松糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 【冬日养生】紫米松糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活