冒菜火锅

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天气冷了之后，空气干燥，很容易上火，适合吃点汤汤水水的食物，我在冬天比较喜欢吃麻辣，尤其是吃冒菜火锅，冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的狂欢，吃冒菜，味道好不浪费。 #不吃火锅怎么算过冬##升降火锅# 我吃冒菜火锅喜欢用臻米升降火锅，锅容量不大，加热得快，最厉害是自带篦子有升降功能，烹煮时间能够自行控制，一键升降让食物不会煮过熟影响口感，而且篦子能够把部分的油留在汤里，不会吃入更多油脂，食物用篦子盛装，食物残渣不会掉入汤里，让冒菜火锅料能再次使用，不造成浪费。臻米升降火锅不仅可以吃火锅，还有蒸的功能，这让锅具功能更强大。臻米升降火锅适合用来煮易碎食材，不易煮碎能更好的保留它的完整。

冒菜火锅的用料

冒菜火锅底料 1包 浓汤宝 1个
配菜 虾 10个
肥牛，丸子 少许 午餐肉，芝士脆皮肠 少许
香菇 10朵 绿花菜 少许
甜玉米 半根 老豆腐 半块
油豆腐 少许 金针菇 少许
配料 香菜 少许
熟芝麻 少许 花椒油 几滴
锅具 臻米升降火锅 1台

冒菜火锅的做法

#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解1

步骤1

把冒菜火锅底料倒入火锅锅中。
#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解2

步骤2

加入浓汤宝一个。
#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解3

步骤3

加入适量开水。
#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解4

步骤4

大火把冒菜火锅底料煮开。
#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解5

步骤5

煮料的同时，可以处理食材。把虾处理干净。
#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解6

步骤6

把香菇切十字花刀。
#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解7

步骤7

甜玉米，绿花菜，土豆片，老豆腐切好。
#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解8

步骤8

火锅篦子上放满荤菜和素菜。
#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解9

步骤9

把臻米升降火锅升起来，把篦子放上火锅锅上。
#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解10

步骤10

一键升降按下。
#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解11

步骤11

篦子就降进冒菜火锅汤里了。调大火，煮10分钟。
#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解12

步骤12

用臻米升降火锅煮好食物后，一键升起，煮熟的食物全在面上啦，随意夹取。一键降下，打汤，食物保温，效果都不错。
#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解13

步骤13

把煮好的冒菜加入大碗中。
#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解14

步骤14

打入冒菜汤。
#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解15

步骤15

加点花椒油。
#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解16

步骤16

再撒上熟芝麻和香菜末。
#好吃不上火#冒菜火锅的做法图解17

步骤17

好吃又好做的冒菜火锅就做好啦。开吃啦，天气太冷，建议用升降火锅食用更暖心。

冒菜火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载

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