照烧鸡腿饭

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一直以来，我总觉得，蛋炒饭好吃。可是，还有比蛋炒饭更好吃的，有广东腊肠煲仔饭，有照烧鸡腿饭，有台湾的卤肉饭。所以，我就学着做起来。

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 4只 西兰花 适量
胡萝卜 适量 食盐 半勺
黑胡椒面 半勺 料酒 1勺
料汁： 生抽 2勺
老抽 1勺 香醋 1勺
蜂蜜 1勺 清水 2勺

照烧鸡腿饭的做法

#好吃不上火#照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

准备食材。
#好吃不上火#照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜切片，西兰花切块。
#好吃不上火#照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜片，西兰花放开水锅中焯烫（锅中加盐、食用油，可使焯烫后的蔬菜颜色鲜亮）。
#好吃不上火#照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

鸡腿去骨。
#好吃不上火#照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

加盐、黑胡椒面，腌制10分钟。
#好吃不上火#照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

调料汁：生抽，老抽，料酒，香醋，蜂蜜，清水。
#好吃不上火#照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

锅中烧油，爆香蒜片。
#好吃不上火#照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

下入鸡腿肉煎制两面金黄。
#好吃不上火#照烧鸡腿饭的做法图解9

步骤9

加入料汁炖煮20分钟。
#好吃不上火#照烧鸡腿饭的做法图解10

步骤10

炖煮之后，要留汤汁（浇入米饭中，特别的好吃）。
#好吃不上火#照烧鸡腿饭的做法图解11

步骤11

煮熟的鸡腿肉切片。
#好吃不上火#照烧鸡腿饭的做法图解12

步骤12

取碗盛入米饭，摆上鸡腿肉，胡萝卜片，西兰花，美味既成。

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

闷煮鸡腿肉的时候，一定要留汤汁拌入米饭，超级的香甜好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

©本菜谱的做法由 还在吃吃吃 编写，未经授权不得转载

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