胡萝卜焖猪肉

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Eden1588
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胡萝卜含多种维生素及胡萝卜素，具有补肝明目，清热解毒的功效，可以用于贫血、感冒、便秘、高血压等症。

胡萝卜焖猪肉的用料

胡萝卜 2根（120g） 香菇 8-10个
猪肉 250g 油 1勺
姜 1小块 料酒 1勺
红糖 15g 老抽 5mI
生抽 10mI 蚝油 10mI
开水 1000mI 盐 适量

胡萝卜焖猪肉的做法

胡萝卜焖猪肉的做法图解1

步骤1

猪肉切成小墩
胡萝卜焖猪肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜切成滚刀块
胡萝卜焖猪肉的做法图解3

步骤3

冬菇洗干净提前泡发
胡萝卜焖猪肉的做法图解4

步骤4

姜拍散
胡萝卜焖猪肉的做法图解5

步骤5

起油锅加入红糖，小火慢慢炒散，
胡萝卜焖猪肉的做法图解6

步骤6

倒入姜和五花肉炒香
胡萝卜焖猪肉的做法图解7

步骤7

加入料酒去腥
胡萝卜焖猪肉的做法图解8

步骤8

再加入老抽，生抽，蚝油炒匀
胡萝卜焖猪肉的做法图解9

步骤9

猪肉收汁后再加入开水，盖锅焖煮，
胡萝卜焖猪肉的做法图解10

步骤10

5分钟左右调至中火慢慢焖
胡萝卜焖猪肉的做法图解11

步骤11

45分钟左右加入胡萝卜和冬菇再慢慢焖
胡萝卜焖猪肉的做法图解12

步骤12

快收干汁时放些盐调味
胡萝卜焖猪肉的做法图解13

步骤13

收汁即可
胡萝卜焖猪肉的做法图解14

步骤14

装盘完成！

胡萝卜焖猪肉的烹饪技巧

生抽、老抽、蚝油都咸，盐要少些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-28

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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