柠香酱鸡腿

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蜜汁鸡腿，浓郁的甜香气味，淡淡的柠香，诱人的食欲； 不加一滴老抽也可以色泽鲜亮，富有光泽；口感微咸中带点酸，能够衬托出肉的鲜香，回味十足。 快手又好吃，我家宝贝最爱的一道家常菜。

柠香酱鸡腿的用料

鸡腿 5个 柠檬 3片
生抽 1勺 料酒 1勺
冰糖 3克 盐 依个人口味
蜜汁料 1小勺 姜蒜 适量
小葱 2颗 香叶 2片
八角 1个 熟芝麻 1g

柠香酱鸡腿的做法

柠香酱鸡腿#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解1

步骤1

首先将鸡腿焯水，还有两个鸡爪，哈～大火烧开煮3分钟，捞出用温水冲洗，将鸡腿上的杂质冲洗干净。
柠香酱鸡腿#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解2

步骤2

再用厨房用纸把每个鸡腿擦干。
柠香酱鸡腿#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解3

步骤3

起油锅，加入擦干的鸡腿，煎制微黄。
柠香酱鸡腿#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解4

步骤4

加入料酒，再加入生抽。
柠香酱鸡腿#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解5

步骤5

再加入提前切好的姜蒜，八角，香叶，柠檬片，加入纯净水，没过鸡腿为佳。
柠香酱鸡腿#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解6

步骤6

再加入蜜汁调料。
柠香酱鸡腿#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解7

步骤7

最后加入冰糖，不喜欢可以不加，也可以用白砂糖代替，盖上盖子烧开，转小火慢炖约20分钟左右。
柠香酱鸡腿#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解8

步骤8

待鸡腿炖烂后，按个人口味加入盐，大火收汤至浓稠。
柠香酱鸡腿#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解9

步骤9

盛出装盘，撒上葱花，熟芝麻，最好用白芝麻，家里没有了，所以用了黑芝麻！
柠香酱鸡腿#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解10

步骤10

色泽鲜亮，富有光泽；口感微咸中带点酸，能够衬托出肉的鲜香，回味十足。
柠香酱鸡腿#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解11

步骤11

这道菜口感偏甜，也可以根据个人喜好调味。
柠香酱鸡腿#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解12

步骤12

柠香蜜汁鸡腿，特别入味儿。

柠香酱鸡腿的烹饪技巧

这道菜口感偏甜，也可以根据个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-30

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 中国菜 晚餐 一家三口 香

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