蔓越莓味牛轧糖

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芸淡疯晴
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牛轧糖原味就是有花生，现在很多人做牛轧糖把花生忽略了换成了别的干果，我觉得味道完全不一样了，丧失了灵魂，你可以花生加黑芝麻或者别的坚果，但是千万别把花生减掉了。今天带来蔓越莓味牛轧糖。

蔓越莓味牛轧糖的用料

棉花糖 55克 黄油 15克
花生 20克 蔓越莓干 20克
奶粉 35克 奶粉 随意

蔓越莓味牛轧糖的做法

蔓越莓味牛轧糖的做法图解1

步骤1

花生炒熟了捣碎些，这样味道更均匀些
蔓越莓味牛轧糖的做法图解2

步骤2

相同的蔓越莓干也切碎些，或者也可以用料理机随便工作几秒钟
蔓越莓味牛轧糖的做法图解3

步骤3

棉花糖如果没有小粒的，那就像我这样把棉花糖一分为二方便快速融化
蔓越莓味牛轧糖的做法图解4

步骤4

多功能锅盖上盖子预热一分钟做
蔓越莓味牛轧糖的做法图解5

步骤5

把黄油放进去，这里得开最低温度哦
蔓越莓味牛轧糖的做法图解6

步骤6

等黄油融化了把棉花糖放进去炒至融化
蔓越莓味牛轧糖的做法图解7

步骤7

再加入奶粉，翻炒至与棉花糖融为一体，关火
蔓越莓味牛轧糖的做法图解8

步骤8

把锅离开火源，倒入蔓越莓干和花生碎翻拌几下
蔓越莓味牛轧糖的做法图解9

步骤9

油纸铺点奶粉，把锅里的牛轧糖放上来
蔓越莓味牛轧糖的做法图解10

步骤10

手记得戴不沾手套，用手折叠几次压实，然后整成长方体，如果做的量大就放进模具里整形，用擀面杖擀实。用油纸把牛轧糖包起来放凉定型，着急的可以放进冰箱冷藏一会儿拿出来切块进行包装。
蔓越莓味牛轧糖的做法图解11

步骤11

切成小块
蔓越莓味牛轧糖的做法图解12

步骤12

用糯米纸包起来
蔓越莓味牛轧糖的做法图解13

步骤13

再用糖纸包裹起来
蔓越莓味牛轧糖的做法图解14

步骤14

买的新款包装袋！刚好一袋

蔓越莓味牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-30

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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