10分钟客家蛋角萝卜煲

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说起蛋角就会想起浓郁的客家乡土风，客家菜中总少不了一道蛋角煲，快手好吃，清淡得来不失美味，有肉有菜，把肉酿到鸡蛋皮里，朴实的客家风味，正是小时候的味道！ 传统的客家蛋角煲的蛋角的皮是鸡蛋皮做的，煎好的鸡蛋皮里包入新鲜的猪肉馅，用汤浸泡着的蛋角吸入汤汁后灰常鲜甜，肉嫩香滑，虽然不是什么高档菜却是一道非常受欢迎的家常菜。

蛋角萝卜煲的用料

蛋角 8只 瑶柱 10粒
白萝卜 一根 姜丝 一份

蛋角萝卜煲的做法

10分钟客家蛋角萝卜煲的做法图解1

步骤1

11①瑶柱提前泡软，萝卜切幼丝，
10分钟客家蛋角萝卜煲的做法图解2

步骤2

②烧热2碗水，下瑶柱煮10分钟煮出鲜味
10分钟客家蛋角萝卜煲的做法图解3

步骤3

③放入萝卜丝姜丝煮5分钟
10分钟客家蛋角萝卜煲的做法图解4

步骤4

④放入蛋饺煮熟上浮就好了
10分钟客家蛋角萝卜煲的做法图解5

步骤5

蛋饺有味，汤鲜甜，这样做又快手，非常好喝！

蛋角萝卜煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-30

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 下酒菜 锅具 一家三口 咸

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