家常牛肉酱

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夏溪ecli
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平时经常自己在家做牛肉酱，孩子很喜欢吃，自己做的没有防腐剂吃的也放心

家常牛肉酱的用料

卤牛肉 两斤 打好的辣椒和麻椒 三两
豆豉 500克 油炸花生米 500克
卤黄豆 250克 葱姜蒜 适量
洋葱 半个

家常牛肉酱的做法

家常牛肉酱的做法图解1

步骤1

我用的是自己卤的牛肉，觉得这样的牛肉酱更有味，先将牛肉切成小粒状。
家常牛肉酱的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜洋葱八角桂皮香叶各种香料
家常牛肉酱的做法图解3

步骤3

放入油锅中炸焦
家常牛肉酱的做法图解4

步骤4

炸成这样就全部捞出来丢掉
家常牛肉酱的做法图解5

步骤5

依次放入牛肉粒，卤黄豆，花椒辣椒，多熬制一会，将牛肉和黄豆中的水分榨干，存放的时间长一点
家常牛肉酱的做法图解6

步骤6

感觉熬的差不多了，在放入炒好的芝麻和花生米，多翻遍一会，放入适当的盐，最后放一点白糖提鲜。
家常牛肉酱的做法图解7

步骤7

这样就好了，可以放些柠檬汁进去，柠檬可是天然的防腐剂。最后就可以装瓶了，我家孩子可喜欢吃了，吃面条馒头非常下饭。

家常牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-01

©本菜谱的做法由 夏溪ecli 编写，未经授权不得转载

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