清蒸大闸蟹

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薄荷糖的味道818
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公公拿回来一箱阳澄湖大闸蟹，他们感冒咳嗽没法吃，我和老公要把它消灭掉，任务有点艰巨啊，害我一下子吃了三个！ 现在正是吃大闸蟹的好时节，满满的黄、满满的膏，都是5两多的大个子，里面的肉超极多。 螃蟹清蒸最美味，做法简单，鲜美无比！

清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 6-8只 姜片 少许
葱段 几个 料酒 20g
醋 少许

清蒸大闸蟹的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹先让它在水里多爬爬，去除一些脏东西，再用刷子刷洗干净。
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步骤2

锅中加适量水，倒入葱蒜、姜片
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步骤3

一大勺料酒
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步骤4

螃蟹放在蒸架上、冷水上锅蒸
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步骤5

上汽后蒸15-20分钟即可。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#清蒸大闸蟹的做法图解6

步骤6

拿一点姜切成末，再倒点醋，开吃！
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#清蒸大闸蟹的做法图解7

步骤7

超级大个子
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#清蒸大闸蟹的做法图解8

步骤8

满满的蟹黄，我超爱吃
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#清蒸大闸蟹的做法图解9

步骤9

满满的膏，我表示吃不习惯。

清蒸大闸蟹的烹饪技巧

姜醋汁是吃螃蟹的必备蘸酱，姜、醋都有祛寒的作用，可以缓解螃蟹的寒气，还能减少拉肚子的情况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载

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