香烤羊扒

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寒冷的冬季，餐桌上少不了的就是羊肉了，据说吃了羊肉冬天就不怕冷了！所以冬季必备的当属羊肉了，今天介绍一道好吃又好做的香烤羊扒，原料也容易买，一起试试呗~

香烤羊扒的用料

法式羊扒 500克 蒜 3瓣
黑胡椒碎 5克 百里香 3克
孜然粉 3克 味淋 5克
盐 3克 蘑菇 100克
四季豆 100克 橄榄油 10克

香烤羊扒的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香烤羊扒的做法图解1

步骤1

羊扒隔水解冻。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香烤羊扒的做法图解2

步骤2

化开后冲洗干净。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香烤羊扒的做法图解3

步骤3

用厨房纸吸干水分。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香烤羊扒的做法图解4

步骤4

大蒜瓣3个，切成末。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香烤羊扒的做法图解5

步骤5

黑胡椒碎3克，孜然粉3克，百里香碎3克，盐3克，味淋5克，橄榄油6克。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香烤羊扒的做法图解6

步骤6

调料和蒜末都加入羊扒。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香烤羊扒的做法图解7

步骤7

用手抓匀，每块羊扒都要包裹上香料冷藏腌制2小时。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香烤羊扒的做法图解8

步骤8

口蘑洗干净切成块。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香烤羊扒的做法图解9

步骤9

四季豆摘去两头，洗干净后，焯水。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香烤羊扒的做法图解10

步骤10

烤盘铺上锡纸，把四季豆和蘑菇平铺上去。撒上少许盐，黑胡椒碎，橄榄油拌匀。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香烤羊扒的做法图解11

步骤11

锅内热一小块黄油，把腌制好的羊扒煎一下，两面都煎至变色就可以了。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香烤羊扒的做法图解12

步骤12

羊扒也铺在烤盘上。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香烤羊扒的做法图解13

步骤13

烤箱上下火200度，中层烤制10分钟就可以了。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香烤羊扒的做法图解14

步骤14

刚考好的样子~
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香烤羊扒的做法图解15

步骤15

摆盘上桌，拍一张美照。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香烤羊扒的做法图解16

步骤16

切一块，肥瘦相间的，张嘴，喂你吃~

香烤羊扒的烹饪技巧

1.羊扒是选用这种法式小切排，不同于市场买的肋排。一般超市可以买到。 2.腌制的香料百里香碎，可以换成其他你喜欢的香料，蒜末实在不爱也可以不放。 3.如果你没有味淋，就用料酒代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

©本菜谱的做法由 薇·妙滋味 编写，未经授权不得转载

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