香葱火腿面包

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买这款模具的时候，就是想做这款面包，终于如愿以偿，一口气吃了两个，解解馋……

香葱火腿面包的用料

高筋粉 190g 牛奶 95g
鸡蛋 1个 白砂糖 10g
盐 2g 酵母粉 2g
黄油 15g 沙拉酱 适量g
火腿肠 2根 香葱末 适量
全蛋液(刷表面) 适量

香葱火腿面包的做法

香葱火腿面包的做法图解1

步骤1

先把鸡蛋 牛奶 盐 白砂糖放入面包桶，盐和白砂糖对角放
香葱火腿面包的做法图解2

步骤2

放入高筋粉，中间戳洞放酵母
香葱火腿面包的做法图解3

步骤3

启动面包机和面功能，时间调整半小时左右
香葱火腿面包的做法图解4

步骤4

黄油提前软化，面团成型后放入面包机中，再次调整和面功能半小时左右
香葱火腿面包的做法图解5

步骤5

取一小块面团展开，呈现这样的出膜状态就可以了
香葱火腿面包的做法图解6

步骤6

面包机调发酵功能，时间两小时
香葱火腿面包的做法图解7

步骤7

面团发酵至两倍大，中间戳一下不回缩就可以
香葱火腿面包的做法图解8

步骤8

取出面团，按压的方式排气
香葱火腿面包的做法图解9

步骤9

然后把面团分成四份，揉成小面团敷保鲜膜松弛15分钟左右
香葱火腿面包的做法图解10

步骤10

将松弛好的面团擀成椭圆形
香葱火腿面包的做法图解11

步骤11

卷起，捏紧收口初，整成长棍形状
香葱火腿面包的做法图解12

步骤12

整形后的面团放入模具中
香葱火腿面包的做法图解13

步骤13

烤箱调发酵功能，放入一碗热水增加湿度，面团发酵至两倍大
香葱火腿面包的做法图解14

步骤14

面包发酵的时间，准备火腿肠 香葱末 沙拉酱
香葱火腿面包的做法图解15

步骤15

把火腿肠放入发酵好的面团中间
香葱火腿面包的做法图解16

步骤16

刷蛋液，撒上香葱末，再挤上沙拉酱
香葱火腿面包的做法图解17

步骤17

烤箱180度，20分钟左右就可以出炉了
香葱火腿面包的做法图解18

步骤18

出炉的面包，貌似火腿肠要逃跑的样子……
香葱火腿面包的做法图解19

步骤19

又香又软的面包，等不及来咬一口~

香葱火腿面包的烹饪技巧

烤箱温度自行调整 火腿肠需要切开，因为我只有两根 不同面粉的吸水性不同，建议牛奶预留10克，看面团的软硬度再决定加不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载

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