蒜蓉和龙虾的故事

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Mrs陈Lyj
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这道菜在2015年，我与老公去马代旅游所接触的一种做龙虾的口味。

故事的用料

龙虾 2只 高汤 一碗
蒜蓉 半碗 黄油 30克
黑胡椒 若干 生粉 若干
盐 若干 油 若干
葱花 30克

故事的做法

蒜蓉和龙虾的故事的做法图解1

步骤1

龙虾对半切后用生粉、油、黑胡椒、葱花、盐腌制30分钟
蒜蓉和龙虾的故事的做法图解2

步骤2

蒜蓉我加了葱及一点姜，姜可以去龙虾的腥味，提升龙虾肉的鲜味
蒜蓉和龙虾的故事的做法图解3

步骤3

起锅融黄油
蒜蓉和龙虾的故事的做法图解4

步骤4

龙虾切开部分先下锅煎5分钟左右
蒜蓉和龙虾的故事的做法图解5

步骤5

加入提前预备好的高汤，为了让龙虾味道不会被混杂，选择高汤最好是排骨➕鱼骨熬制
蒜蓉和龙虾的故事的做法图解6

步骤6

5分钟后下蒜蓉以及高汤直到没过龙虾三分之二后翻边
蒜蓉和龙虾的故事的做法图解7

步骤7

盖上盖子焖煮8分钟
蒜蓉和龙虾的故事的做法图解8

步骤8

收汁后装盘，把剩余的汁淋到龙虾肉上。这个菜我们很喜欢搭配蒜香面包，别有一番风味。

故事的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 Mrs陈Lyj 编写，未经授权不得转载

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