椰奶珍珠小面包

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淡淡的椰香，吃起来超级方便～

椰奶珍珠小面包的用料

高粉 300克 椰浆 200克
自制酸奶 15克 酵母 3克
细砂糖 40克 盐 1克
黄油 10克 奶粉糖：
奶粉 100克 糖粉 100克

椰奶珍珠小面包的做法

椰奶珍珠小面包的做法图解1

步骤1

1、将除黄油以外的材料放入厨师机中，揉至扩展阶段后加入黄油。
椰奶珍珠小面包的做法图解2

步骤2

2、揉至出手套薄膜，面团盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基础发酵。
椰奶珍珠小面包的做法图解3

步骤3

3、发好的面团用手指戳一下不下陷不反弹即可。
椰奶珍珠小面包的做法图解4

步骤4

4、面团发酵好后，拍出面团中的空气，分成36等份，分别滚圆，松弛20分钟左右。
椰奶珍珠小面包的做法图解5

步骤5

5、再次分别滚圆放入学厨模具中。
椰奶珍珠小面包的做法图解6

步骤6

6、放入发酵箱进行最后发酵至2倍大。
椰奶珍珠小面包的做法图解7

步骤7

7、筛上奶粉糖。
椰奶珍珠小面包的做法图解8

步骤8

8、放入预热好的烤箱，150度 25分钟左右。
椰奶珍珠小面包的做法图解9

步骤9

9、出炉后立即再筛上奶粉糖。
椰奶珍珠小面包的做法图解10

步骤10

成品图
椰奶珍珠小面包的做法图解11

步骤11

成品图
椰奶珍珠小面包的做法图解12

步骤12

成品图
椰奶珍珠小面包的做法图解13

步骤13

成品图
椰奶珍珠小面包的做法图解14

步骤14

成品图
椰奶珍珠小面包的做法图解15

步骤15

成品图

椰奶珍珠小面包的烹饪技巧

1、烤箱温度根据自家烤箱实际温度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 小妖2000 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烘焙 下午茶 面包 一家三口

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