油焖雷笋

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巴扎黑爱吃鱼
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又到一年雷笋季，宁波人一年四季都吃笋，雷笋又是笋中极品！

油焖雷笋的用料

雷笋 800克 厨邦美味鲜 3汤匙
白糖 1汤匙 老抽 1汤匙

油焖雷笋的做法

油焖雷笋的做法图解1

步骤1

新鲜雷笋六支，拨去外衣。
油焖雷笋的做法图解2

步骤2

嫩尖，单独放，全部切段。
油焖雷笋的做法图解3

步骤3

锅里热油先煸炒较硬的笋段，炒至稍软放入嫩尖继续翻炒数秒。
油焖雷笋的做法图解4

步骤4

加入3汤匙生抽，1汤匙老抽上色，1汤匙白糖，加入200ml热水，大火烧开中小火焖。
油焖雷笋的做法图解5

步骤5

焖到汤汁粘稠，掂勺十数秒即可出锅装盘。
油焖雷笋的做法图解6

步骤6

热的油焖雷群是餐桌上最受欢迎的，如果没吃完，冷了第二天早上就泡饭更是美味无比！

油焖雷笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

©本菜谱的做法由 巴扎黑爱吃鱼 编写，未经授权不得转载

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