抹茶红豆华夫饼(发酵版)

1.2万 浏览 57 收藏
收藏
可心yk
可心yk 可心yk
＋ 关注


喜欢吃华夫饼 以前做过蛋糕版的需要打发 成品口感类似蛋糕 今天做了发酵版的 个人理解也就是将面包面团在早餐机上烤 成品外脆内软 有点艮有点贝果的嚼头 既可以直接吃 也可以在上面可以淋上淡奶油、酸奶、炼奶或果酱等 再加些水果和饮品 很容易就能享受完美的一餐

抹茶红豆华夫饼的用料

高筋粉 250克 抹茶粉 10克
细砂糖 30克 鸡蛋 60克
水 100克 黄油 15克
盐 3克 干酵母 3克
蜜红豆 适量

抹茶红豆华夫饼的做法

抹茶红豆华夫饼(发酵版)的做法图解1

步骤1

除了黄油和蜜红豆，所有材料放入厨师机搅拌桶。
抹茶红豆华夫饼(发酵版)的做法图解2

步骤2

揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。放入盆中，盖上保鲜膜延续发酵30分钟。
抹茶红豆华夫饼(发酵版)的做法图解3

步骤3

把面团均分成10个，滚圆松弛15到20分钟。
抹茶红豆华夫饼(发酵版)的做法图解4

步骤4

将每个面团都按扁，翻面，中间放入蜜红豆。
抹茶红豆华夫饼(发酵版)的做法图解5

步骤5

捏紧收口
抹茶红豆华夫饼(发酵版)的做法图解6

步骤6

依次包好，盖上保鲜膜备用。
抹茶红豆华夫饼(发酵版)的做法图解7

步骤7

预热早餐机大约一两分钟，预热到比较烫。取个面团放在模具中间。
抹茶红豆华夫饼(发酵版)的做法图解8

步骤8

盖好盖子。红灯亮，开始加热。灯灭后，再等一会儿，大概加热4分钟左右。
抹茶红豆华夫饼(发酵版)的做法图解9

步骤9

打开盖子，观察一下，上色均匀即可取出。如果上色浅，就再盖上盖子加热一会儿。
抹茶红豆华夫饼(发酵版)的做法图解10

步骤10

取出放烤网晾凉。密封保存，吃的时候可以再加热一下。
抹茶红豆华夫饼(发酵版)的做法图解11

步骤11

好吃
抹茶红豆华夫饼(发酵版)的做法图解12

步骤12

好吃

抹茶红豆华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

©本菜谱的做法由 可心yk 编写，未经授权不得转载

抹茶红豆华夫饼的其他做法更多

抹茶红豆华夫饼的全部作品

上传我做的这道菜

抹茶红豆华夫饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶红豆华夫饼(发酵版)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 抹茶红豆华夫饼(发酵版)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活