烧鸡公—家常版

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萝卜特丶甜
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老婆突然心血来潮想吃烧鸡公，配好菜等我烧。 这道菜也是比较容易的

烧鸡公的用料

青椒 一个 盐 适量
食用油 适量 小公鸡一只 1000g
土豆 一个 半根胡萝卜 配菜
盐 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 烧鸡公酱料 一袋
白糖 适量 蒜苗 两根
青椒 一个 大蒜 一头
葱姜 适量 八角 一个
干辣椒 三个 熟芝麻 适量

烧鸡公的做法

烧鸡公—家常版的做法图解1

步骤1

起锅烧油，葱，姜，蒜，香叶，八角，干辣椒爆香
烧鸡公—家常版的做法图解2

步骤2

加入成品的烧鸡公酱料炒香
烧鸡公—家常版的做法图解3

步骤3

倒入鸡块，炒至鸡肉变色，加入适量料酒，盐，胡椒粉，白糖提味，大火翻炒
烧鸡公—家常版的做法图解4

步骤4

加水，没过鸡肉，大火烧开，转小火慢炖20分钟（因为我选的是两年的公鸡，炖的时间要长一点）
烧鸡公—家常版的做法图解5

步骤5

加入事先切好的土豆和胡萝卜，再炖5分钟
烧鸡公—家常版的做法图解6

步骤6

加入青椒，蒜苗，鸡精，香油适量
烧鸡公—家常版的做法图解7

步骤7

出锅装盘，撒上熟芝麻，如果有香菜，撒上就很完美了

烧鸡公的烹饪技巧

水不要熬的太干，土豆软硬依个人口，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

©本菜谱的做法由 萝卜特丶甜 编写，未经授权不得转载

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