米香奶油曲奇，下午茶首选

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米香，大米香 用了淡奶油，没有蛋类，口感相比稍脆一丢

曲奇的用料

黄油 120克 糖粉 70克
淡奶油 100克 盐 3克
低筋面粉 130克 大米面包粉 90克

曲奇的做法

米香奶油曲奇，下午茶首选的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，冬天可以切薄片
米香奶油曲奇，下午茶首选的做法图解2

步骤2

用打蛋器把黄油打发，至体积膨大颜色变浅
米香奶油曲奇，下午茶首选的做法图解3

步骤3

加入糖粉
米香奶油曲奇，下午茶首选的做法图解4

步骤4

打蛋器拌一下避免粉类乱飞，继续打蛋器打均匀
米香奶油曲奇，下午茶首选的做法图解5

步骤5

加入事先温热的淡奶油
米香奶油曲奇，下午茶首选的做法图解6

步骤6

继续打蛋器打发，体积有明显的膨大
米香奶油曲奇，下午茶首选的做法图解7

步骤7

筛入大米面包粉和低筋面粉，还有盐
米香奶油曲奇，下午茶首选的做法图解8

步骤8

用刮刀拌均匀，一定要均匀
米香奶油曲奇，下午茶首选的做法图解9

步骤9

装入裱花袋以后，挤在烤盘上（不粘烤盘可以直接挤，否则请垫油纸）
米香奶油曲奇，下午茶首选的做法图解10

步骤10

风炉烤箱，190度预热，入炉以后换155度，烤18分钟， 普通烤箱建议170度18分钟
米香奶油曲奇，下午茶首选的做法图解11

步骤11

出炉凉透保鲜盒密封

曲奇的烹饪技巧

温度和时间仅供参考，请根据自己家烤箱实际情况进行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-07

©本菜谱的做法由 雯_君 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 下午茶 烘焙 烤

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