秘制风干鸡

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我是陈大宁
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风干鸡的用料

白爪公鸡 20只 一级酿造酱油 40斤
香料 18种 高度白酒 2斤
剩下的交给时间了

风干鸡的做法

秘制风干鸡的做法图解1

步骤1

白爪公鸡宰杀干净
秘制风干鸡的做法图解2

步骤2

调配腌制酱料（传统酿造酱油，18中传统香料）
秘制风干鸡的做法图解3

步骤3

腌制12小时
秘制风干鸡的做法图解4

步骤4

挂起阴冷处自然风干
秘制风干鸡的做法图解5

步骤5

色泽红润
秘制风干鸡的做法图解6

步骤6

上锅蒸制40分钟
秘制风干鸡的做法图解7

步骤7

手撕食用味道更佳
秘制风干鸡的做法图解8

步骤8

传统风干鸡，无任何添加剂，制作最放心的美味
秘制风干鸡的做法图解9

步骤9

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风干鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-08

©本菜谱的做法由 我是陈大宁 编写，未经授权不得转载

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