红糖南瓜糯米丸子

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欢喜食光

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今天欢喜妈妈就为大家分享一道健康的甜食，尤其适合女性朋友，可以多吃一些。我是土生土长的东北人，冬季漫长而寒冷，一到冬天手脚总是冰凉的。这个时候吃一碗红糖南瓜糯米丸子再好不过了，一碗下肚，全身都暖暖的，软糯香甜，身心都得到满足。下面就来分享一下具体做法。

红糖南瓜糯米丸子的用料

南瓜 150克	糯米粉 200克
红糖适量	芝麻适量

红糖南瓜糯米丸子的做法

步骤1

南瓜去皮，去瓤，切成薄片上锅蒸熟。

步骤2

蒸好的南瓜放入碗中，用勺子碾压成泥。

步骤3

在南瓜泥中加入适量糯米粉，一边加一边用筷子搅动，用手揉成光滑不粘手的面团。

步骤4

将面团放在案板上搓成长条形。

步骤5

将长条形的面分成大小均匀的小份，并用两手揉成光滑的球形。

步骤6

锅中加清水，放适量红糖烧开。

步骤7

加入揉好的糯米丸子，煮到丸子全都飘起来就是煮熟了。

步骤8

加入适量芝麻即可出锅。

红糖南瓜糯米丸子的烹饪技巧

1、南瓜的含水量不同，所需的糯米粉也没办法精确计量，所以加糯米粉的时候不要一次加太多，凭借经验可以揉成团并不粘手就可以。 2、红糖的量根据个人口味添加。 3、糯米不太容易消化，老人、孩子和消化功能不好的人士不要过量食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-08

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