青红椒炒油豆腐条

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陈米开
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豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱 。

青红椒炒油豆腐条的用料

油豆腐条 300克 青椒 一个
红椒 一个 郫县豆瓣酱 一勺
蚝油 半勺 生抽 半勺
油 适量 清水 少许

青红椒炒油豆腐条的做法

青红椒炒油豆腐条的做法图解1

步骤1

油豆腐片，改刀切长条。
青红椒炒油豆腐条的做法图解2

步骤2

青红椒冲洗干净，去掉里面的籽，切成丝。
青红椒炒油豆腐条的做法图解3

步骤3

多功能锅放油，炒香郫县豆瓣酱。
青红椒炒油豆腐条的做法图解4

步骤4

再加入切成长条的油豆腐条翻炒均匀。
青红椒炒油豆腐条的做法图解5

步骤5

在放青红椒丝，翻炒均匀，加蚝油，生抽，少许水。
青红椒炒油豆腐条的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，盖上盖子焖熟。
青红椒炒油豆腐条的做法图解7

步骤7

青红椒炒油豆腐条完成！

青红椒炒油豆腐条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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