咖喱火锅

独家

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芸淡疯晴

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1，咖喱的主要成分是姜黄粉，川花椒，八角，桂皮，胡椒，丁香等含有辣味的香料，它能够促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。 2，咖喱能够促进血液循环，达到发汗的目的。 3，咖喱当中所含的姜黄素具有激活肝细胞，并抑制癌细胞的功能。 4，咖喱还具有协助伤口愈合，预防老年痴呆的作用，根据研究发现，咖喱可以使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解，防止这种蛋白质的生成，而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是老年痴呆的主因。 5，咖喱可以改善便秘，有利于肠道健康。 6，研究还发现，咖喱中含有的一种姜黄色素的化学物质，可以防止癌细胞增殖，对预防癌症，特别是白血病效果明显，同时姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品，对身体产生的有害作用，并且咖喱当中还有的其他成分，如在孜然芹和胡荽等都对心脏有益，所以咖喱的营养价值很高。

咖喱火锅的用料

咖喱块 1块	食用油适量
大白菜随意几片	自制丸子适量
火腿肠一根	清水适量
土豆一个	红薯一个
午餐肉适量	葱一根
盐适量	木耳菜适量
脆口榨菜适量	福建细粉干 150克
洋葱半小个