杏仁黄油曲奇

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清风徐来XQ
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这款曲奇不加鸡蛋，而且只要按方子好好操作，非常容易挤花，而且烤出来的曲奇花纹清晰，口感美味酥松，值得一试。

杏仁黄油曲奇的用料

牛奶 40克 细砂糖 80克
无盐黄油 160克 低筋面粉 200克
盐 2克 杏仁粉 40克

杏仁黄油曲奇的做法

杏仁黄油曲奇的做法图解1

步骤1

提前准备并秤量好所要用到的原料。
杏仁黄油曲奇的做法图解2

步骤2

细砂糖加入到牛奶中，用微波炉中火打至糖化即可，然后放凉备用。
杏仁黄油曲奇的做法图解3

步骤3

黄油室温软化，然后电动打蛋器打发至变白的状态。
杏仁黄油曲奇的做法图解4

步骤4

分次加入糖水，继续打发，直到有光泽。
杏仁黄油曲奇的做法图解5

步骤5

继续打发。
杏仁黄油曲奇的做法图解6

步骤6

分次加入糖水，继续打发，直到有光泽。
杏仁黄油曲奇的做法图解7

步骤7

这是最后打发好的状态，面糊非常有光泽度。
杏仁黄油曲奇的做法图解8

步骤8

加入提前过筛好的面粉。再加入盐和杏仁粉，翻拌均匀。
杏仁黄油曲奇的做法图解9

步骤9

翻拌均匀。
杏仁黄油曲奇的做法图解10

步骤10

将面类装入裱花袋。
杏仁黄油曲奇的做法图解11

步骤11

挤在烤盘上。烤箱180度，上下火，中层，170度烤20分钟左右。每家人的烤箱脾气不一样，哪怕是同品品牌也一样，请根据自己的烤箱实际温度来调整，上色了就及时拿出来，以免烤过头。
杏仁黄油曲奇的做法图解12

步骤12

成品图
杏仁黄油曲奇的做法图解13

步骤13

成品图

杏仁黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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