牛肉臊子

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牛肉臊子的用料

牛肉 500g 姜丝 若干
生抽 2勺 料酒 2勺
自制泡菜 适量 芹菜 适量
郫县豆瓣酱 一勺 生粉 三勺
花椒面 两勺

牛肉臊子的做法

牛肉臊子的做法图解1

步骤1

牛肉一斤洗净备用
牛肉臊子的做法图解2

步骤2

葱姜芹菜
牛肉臊子的做法图解3

步骤3

自制泡菜，里面有长豆角，白菜，小米椒，生姜等
牛肉臊子的做法图解4

步骤4

将牛肉剁碎，放两勺花椒面，三勺生粉拌匀。牛肉自己剁虽然有点费事，但口感好，嫌费事的可以买的时候绞成肉丝，再回家剁就方便了
牛肉臊子的做法图解5

步骤5

所有食材准备如图
牛肉臊子的做法图解6

步骤6

起锅，倒油，稍微多一点，油热后放入姜丝和牛肉翻炒
牛肉臊子的做法图解7

步骤7

待牛肉颜色改变后，，倒入两勺生抽和两勺料酒，再放入芹菜段和葱段翻炒一分钟
牛肉臊子的做法图解8

步骤8

放入自制泡菜翻炒
牛肉臊子的做法图解9

步骤9

最后再放入一勺郫县豆瓣酱，大火翻炒至豆瓣酱均匀散落锅内
牛肉臊子的做法图解10

步骤10

锵锵锵，超级美味的牛肉臊子就出锅啦，我做的量多，家人喜欢吃，有两盘，拌饭还是煮面，都是最佳搭配哦

牛肉臊子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

©本菜谱的做法由 风中之心4 编写，未经授权不得转载

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