抹茶曲奇

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清风徐来XQ
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加了抹茶粉的曲奇，不仅颜色漂亮，而且品感带着清爽的茶香味，不会显得那么甜腻，而且这次换了个曲奇造型，显得很别致新颖，朋友都夸赞不已。

抹茶曲奇的用料

黄油 100克 淡奶油 100克
低粉 140克 玉米淀粉 50克
抹茶粉 10克 糖粉 60克

抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇的做法图解1

步骤1

首先，提前准备并秤量好需要用到的原材料。
抹茶曲奇的做法图解2

步骤2

黄油提前室温软化好。
抹茶曲奇的做法图解3

步骤3

然后加糖粉，用电动打蛋器稍稍搅打至顺滑。
抹茶曲奇的做法图解4

步骤4

然后分5次加入淡奶油。
抹茶曲奇的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器中高速打发。
抹茶曲奇的做法图解6

步骤6

分次加入淡奶油，用电动打蛋器打发。
抹茶曲奇的做法图解7

步骤7

分次加入淡奶油，用电动打蛋器打发。
抹茶曲奇的做法图解8

步骤8

直到打至黄油糊明显发白，体积增大，呈羽毛状。
抹茶曲奇的做法图解9

步骤9

低粉、玉米淀粉和抹茶粉提前混合后过筛。然后将过筛好的粉类倒入打发好的黄油糊中。
抹茶曲奇的做法图解10

步骤10

用刮刀切拌拌匀。
抹茶曲奇的做法图解11

步骤11

然后把拌好的面糊装入提前装好裱花嘴的裱花袋中。
抹茶曲奇的做法图解12

步骤12

挤出自己喜欢的花型。然后放入提前预热好的烤箱，以上下火，160度，中层，烤约20分钟左右。最后要随时注意观察，及时加锡纸，以免上色过深，嫩嫩的翠绿色就会变没的啊。
抹茶曲奇的做法图解13

步骤13

成品图
抹茶曲奇的做法图解14

步骤14

成品图

抹茶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-12

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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