手不沾面～蓬松柔软发面饼

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蓬松柔软发面饼的用料

面粉 150g 温水 100
酵母 2 肉馅 100
姜末 盐
葱花

蓬松柔软发面饼的做法

步骤1

酵母放入面粉内拌匀

步骤2

加温水，搅成略稀面团，盖上盖子，放温暖地方发酵至两倍
手不沾面～蓬松柔软发面饼的做法图解3

步骤3

准备肉馅，放葱花丶盐，拌匀，加入少量水搅拌上劲，今天家里没有葱了，切一点黄菜和萝卜干进去。
手不沾面～蓬松柔软发面饼的做法图解4

步骤4

这是萝卜干，这两种都比较咸，肉馅里可以不放盐
手不沾面～蓬松柔软发面饼的做法图解5

步骤5

发好的面用筷子搅一下，消除汽泡
手不沾面～蓬松柔软发面饼的做法图解6

步骤6

取一个盘子，抹点油
手不沾面～蓬松柔软发面饼的做法图解7

步骤7

将面团挑一半在盘子里，再用筷子整理一下
手不沾面～蓬松柔软发面饼的做法图解8

步骤8

放入肉馅，筷子赶匀，再挑起边上的面向饼中心，直至面团将肉馅全包住
手不沾面～蓬松柔软发面饼的做法图解9

步骤9

像这个样子。不沾的煎锅放油，再将刮板沾点油，把盘子里的饼胚推入锅中
手不沾面～蓬松柔软发面饼的做法图解10

步骤10

中小火煎至一面定型后再翻面，至两面焦黄即可

蓬松柔软发面饼的烹饪技巧

可以前一天发面放入冰箱里，和好肉馅，第二天早上做好当早餐吃，再配上小米粥，特别适合冬天的早晨和爱人一起吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-12

©本菜谱的做法由 豆荚007 编写，未经授权不得转载

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