红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 1000g 姜 10g
八角 10g 冰糖 50g
草果 一个 香叶 适量
土豆 两个 生抽 两勺
老抽 两勺 盐 鸡精 适量
蚝油 两勺 料酒 适量
大蒜 三个 小米辣 三个

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

准备佐料
红烧排骨的做法图解2

步骤2

佐料
红烧排骨的做法图解3

步骤3

排骨煮两三分钟 放料酒和生姜几片。清洗后备用
红烧排骨的做法图解4

步骤4

冰糖炒化
红烧排骨的做法图解5

步骤5

放入排骨炒到上色后放佐料再炒
红烧排骨的做法图解6

步骤6

土豆切开用冷水泡十五分钟备用，也可以油炒一下备用。炒过更香
红烧排骨的做法图解7

步骤7

料酒，生抽，老抽，蚝油搅拌均匀做汤
红烧排骨的做法图解8

步骤8

到入汤汁再煮
红烧排骨的做法图解9

步骤9

大火煮，喜欢辣的放点辣椒面
红烧排骨的做法图解10

步骤10

煮很久，排骨咬得动快熟放土豆进入
红烧排骨的做法图解11

步骤11

出锅

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-14

©本菜谱的做法由 溪又西 编写，未经授权不得转载

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