芥蓝炒脆皮肠

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陈米开
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优质香肠的肉色鲜明，已变质或快要变质的香肠肉呈黄色，肥肉呈淡黄色。当然，香肠的颜色并非越红越好，颜色太红说明加入亚硝酸钠过多。还有是检查香肠的味道。香肠通常味香可口，变质香肠则会发臭有酸味。

芥蓝炒脆皮肠的用料

芥兰 适量 脆皮肠 适量
大葱 适量 油 适量
蚝油 少许 生抽 少许
盐 少许

芥蓝炒脆皮肠的做法

芥蓝炒脆皮肠的做法图解1

步骤1

芥兰摘掉叶子，只留梗，冲洗干净切斜刀片。
芥蓝炒脆皮肠的做法图解2

步骤2

脆皮肠切斜刀块，大葱切片。
芥蓝炒脆皮肠的做法图解3

步骤3

锅中放油爆香葱片。
芥蓝炒脆皮肠的做法图解4

步骤4

放入芥兰和脆皮肠翻炒均匀。
芥蓝炒脆皮肠的做法图解5

步骤5

加入蚝油，生抽，盐和少许水。
芥蓝炒脆皮肠的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，盖上锅盖焖至十才熟透。
芥蓝炒脆皮肠的做法图解7

步骤7

芥兰炒脆皮肠完成。

芥蓝炒脆皮肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-14

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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